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Publié le 13/12/2017 - 04h17

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Le pain

Sommaire : En Belgique, il y a plus de 3.000 boulangeries. Thomas Van Hamme nous emmène dans l'une d'elles qui existe depuis plus de 50 ans. - Pistolets, baguette, injera, bagel... Nous découvrirons quels sont les différents types de pains qui existent à travers le monde. - En Belgique, une personne sur cent est intolérante au gluten... Quelles sont les alternatives ? - 13 % des Belges achètent leur pain au supermarché... Quelle est la différence entre un pain industriel et un pain artisanal ? - Pour son défi, Nathan doit faire de la farine dans un moulin à vent traditionnel.

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