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Lunch salade

Lunch salade

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PréparationPréparation
CuissonPréparation
QuantitéPréparation1 pers.
DifficultéPréparationFacile

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Ingrédients

  • 1 cœur de laitue (ou salade en sachet)
  • 1 filet de dinde
  • 1 sachet de mini-boules de mozzarella (150 g)
  • 200 g de tomates cerises
  • Quelques olives noires (facultatif)
  • 1 filet de vinaigrette (facultatif)
Préparation

  • La veille, faites rissoler le filet de dinde une dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
  • Le lendemain, rincez la laitue et les tomates cerises. Coupez les tomates en deux. Dans la lunch box, déposez la salade, le filet de dinde coupé en petits morceaux, les boules de mozzarella et les tomates coupées en deux. Ajoutez, selon vos goûts, quelques olives coupées en rondelles et un filet de vinaigrette. À déguster avec un petit pain gris ou 100 g de pâtes froides.
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