Kabeljauw met asperges, jus van langoustines en aardappelmousseline
Dagelijkse kost
Magazine de la gastronomie
Belgique (2023)
Saison 14 (3625)
Résumé
Op het einde van het seizoen mag er al eens wat gastronomischer gekookt worden! Jeroen kiest voor gebakken kabeljauw met een verfijnde jus op basis van langoustinekopjes, een smeuïge aardappelmousseline met daslook en - hoe kan het ook anders - de laatste asperges van het seizoen. Aanvallen en opkrassen!Casting
Présentateur
Jeroen Meus