Résumé
Robert Makłowicz podróżuje do Ukrainy, na wschodnie Podole. Głównym miastem jest tu Winnica, leżąca nad rzeką Boh. Na targu główne wejście prowadzi do działu mięsnego. Króluje tu wieprzowina i najsłynniejsze na Ukrainie wieprzowe sało, czyli dojrzewająca wędzona słonina. Inny specjał to świńskie uszy. W Berdyczowie sektor warzywny targu znajduje się poza główną halą. Najważniejsze są tu kiszonki, a do nich pasują bliny ziemniaczane, które podróżnik przyrządza w hali targowej.
