A l'ombre du Vésuve

Délices de Campanie

Arte Belgique
Le dimanche 3 août à 09:45

Documentaire gastronomie de Francesca D'Amicis

Allemagne (2023)

Saison 1 (1/4)

Résumé

Près de la ville de Giugliano, Castrese Galluccio cultive des pommes annurca, qu'il associe à la viande de porcs noirs pelatella pour préparer un plat de macaronis. Dans le golfe de Naples, Salvatore Illiano et Ernesto Colutta farcissent les moules récoltées lors d'une excursion en voile. Au pied du Vésuve, l'ancienne architecte Cristina Leardi prépare une parmiggiana avec des tomates cerises piennolo.

Casting

Réalisateur

Francesca D'Amicis

Diffusion TV

Arte Belgique
Le dimanche 3 août à 09:45