Résumé
Le voyage, qui fait la part belle aux citadelles du vertige et aux châteaux en lice pour l'UNESCO, débute entre les châteaux du Pays Cathare, depuis les sommets des Corbières Sauvages jusqu'à la Catalogne et ses trésors baroques. Le périple se poursuit vers Narbonne et ses Halles gourmandes, et l'étonnante diversité des lagunes avant de rejoindre la région de Perpignan.
