De l'olivier au bocal

Food Factory

Documentaire découvertes de Sebastian Cluer, James Taylor

Canada (2012)

Résumé

L'industrie agroalimentaire révèle ses procédés de fabrication, des matières premières aux produits finis. Des chaînes de production ultra-modernes transforment les ingrédients en aliments populaires. L'émission explore les techniques derrière nos mets favoris, dévoilant les secrets de préparation de divers produits, du bagel au gâteau, en passant par l'eau embouteillée et les plats cuisinés.