Résumé
Zu Gast beim Münchner Sternekoch Ali Güngörmüş ist diesmal Hans Jörg Bachmeier, er stammt aus einer Gastronomenfamilie in Niederbayern. Seine Genusswelt ist verwurzelt mit dieser Region. Bachmeiers Markenzeichen: das Verschmelzen der bayrischen Heimatküche mit internationalen Kochtrends. Kreativ kocht er auch für Ali im Studio: zartes Lachsforellenfilet mariniert mit Limettensaft. Alis mit Kokos paniertes Hähnchenfilet bringt einen Hauch von Thailand.
