Résumé
De wilde eend is een dier dat iedereen ongetwijfeld al in de vrije natuur heeft gezien en dat veelvuldig geserveerd wordt in het wildseizoen. De eend is dan ook een diersoort die absoluut niet bedreigd is en waarvan er jaarlijks een hele nieuwe generatie ter wereld komt. Samen met wildexpert Gert Michiels gaat chef Jan Buytaert op zoek naar wilde eenden, die ze vinden in een vijver in de Kempense bossen. Gert vertelt Jan alles wat hij wil weten over de wilde eend, en gevoed met deze achtergrondinformatie, gaat de chef aan de slag om er een fantastisch gerecht van te maken.
