Résumé
Karol Okrasa wyrusza do Nadleśnictwa Nowy Targ w okolice Babiej Góry na spotkanie z leśną kuchnią orawską. W skansenie w Zubrzycy Górnej znawca regionu zapoznaje widzów z lokalną kuchnią - podstawa wyżywienia to kapusta oraz ziemniaki zwane tu rzepą. Do typowych potraw należą kminówka, czyli zupa z kminku i czosnku, smażona "klózka" - rodzaj dania z zaparzonej mąki, okraszonej boczkiem albo słoniną, a także zupa z zielonej sałaty. Karol Okrasa proponuje własne wersje potraw.
