Résumé
C'est la troisième semaine d'épreuves et il est temps d'offrir à quatre nouveaux chefs la chance de leur vie. Leur objectif est de se qualifier pour les quarts de finale de cette semaine, mais cela ne sera pas facile. Le test de compétences est le premier obstacle. Monica a une recette géniale dans sa manche et demande aux deux premiers chefs de préparer un magret de canard aux cinq épices, accompagné d'une brochette de cœur de canard et d'une sauce à l'orange. La rapidité est de mise, car ils n'ont que 20 minutes pour faire preuve d'une boucherie de haut vol et d'un palais averti. Marcus donne le briefing de l'épreuve suivante.
