Kuchnia polska. Ryby na leśny sposób
Okrasa łamie przepisy
Pologne (2023)
Résumé
Karol Okrasa zaprasza do Nadleśnictwa Ustka. Zwiedza nadmorskie klify i las bukowy u ujścia rzeki Orzechówka. Wyprawy inspirują go do stworzenia potraw z ryb morskich i darów lasu. Przygotowane dania to zupa grzybowa na wywarze rybnym z kapustą; solone śledzie bałtyckie w zalewie olejowej z cebuli, czosnku, żurawiny i grzybów; dorsz smażony z kurkowym "chutneyem".Casting
Présentateur
Karol Okrasa