Résumé
Jeremy Wade se rend en Russie, dans une région isolée bordée par le fleuve Amour. Le pêcheur de l'extrême est intrigué par le décès suspect de trois hommes. Selon la rumeur, les malheureux auraient été victimes d'un poisson d'eau douce géant : l'esturgeon kaluga. Or, cette espèce est protégée et il est interdit de la pêcher. Jeremy Wade va tenter d'apercevoir un de ces géants dont les oeufs - le caviar - sont si précieux.
