Résumé
Im Mittelpunkt steht diesmal die französische Küche. Bon appétit heißt es zuerst bei Tarte flambée, hierzulande als Flammkuchen bekannt. Die knusprigen und belegten Teigfladen haben ihren Ursprung im Elsass. Theresa bereitet eine Tarte au citron, eine Zitronentarte, zu. Es ist ein Klassiker aus der französischen Patisserie. Auch gibt es eine Bouillabaisse. Die Fischsuppe ist Kult an der südfranzösischen Küste und das kulinarische Wahrzeichen der Hafenstadt Marseille.
