Le Pays Souabe, Allemagne

Cuisines des terroirs

Arte Belgique
Le dimanche 18 janvier à 10:15

Documentaire gastronomie de Hanna Leißner

Allemagne, France (2021)

Résumé

Le maître meunier Uli Stietz prépare un levain. Depuis plus de 100 ans, sa famille exploite le moulin à céréales de la vallée de Remstal, au nord de Stuttgart.

Casting

Réalisateur

Hanna Leißner

Diffusion TV

Arte Belgique
Le dimanche 18 janvier à 10:15