Soupe laksa de Singapour à Aubusson

Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Le lundi 5 janvier à 10:21

Magazine de découvertes

France (2024)

Saison 22

Résumé

Dans la Creuse, Alessandra Montagne rencontre Diana, une cheffe singapourienne qui revisite des recettes de ses ancêtres. Au menu du jour : une soupe laksa, composée d'un bouillon épicé, de lait de coco, de nouilles, de poulet et de coriandre vietnamienne.