Odorat : à la recherche du sens perdu

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Documentaire sciences et technique de Cosima Dannoritzer

France (2024)

Résumé

Comme le chef étoilé Emmanuel Renaut qui a envisagé un temps de renoncer à son métier, des millions de personnes ont perdu l'odorat à la suite d'une infection par le Covid-19. Que ce soit pour savourer les arômes complexes d'un plat, ressentir la proximité affective de ses proches, exprimer une émotion ou être alerté d'un danger, l'odorat tisse des liens essentiels entre le cerveau et le monde extérieur.

Casting

Maison de Production

Arte France, Galaxie Presse, , CNRS Images

Réalisateur

Cosima Dannoritzer

L’avis de la rédaction

Pour mieux comprendre les liens essentiels tissés par les perceptions olfactives entre le cerveau humain et le monde qui l'entoure, la documentariste Cosima Dannoritzer mène l'enquête dans un univers sensoriel largement méconnu, exploré par un nombre croissant de chercheurs.