Résumé
La France et la Belgique se disputent depuis toujours la paternité de la pomme de terre frite. Pourtant, elle est bien née dans le cœur de Paris à la fin du XVIIIe siècle, où les vendeurs ambulants proposent, des rondelles de pommes de terre, avant de passer la frontière Belge 50 ans plus tard.
