Coûte que coûte, c'est notre argent

Résumé

En Belgique, les poissons les plus vendus sont le cabillaud, la sole et le saumon. Il existe pourtant d'autres espèces sous-estimées et bien plus économiques. La moitié des produits de la mer qui sont consommés proviennent de l'élevage. De la criée d'Ostende et des sites de productions, jusqu'au supermarché ou au poissonnier de quartier, une équipe s'est penchée sur les coulisses de la préparation du poisson.

Casting

Présentateur

Benjamin Maréchal

L’avis de la rédaction

Moins consommé que la viande, chez nous, et pourtant réputé meilleur pour la santé, le poisson est parfois délaissé en raison de son prix généralement perçu comme trop élevé. Le magazine «Coûte que coûte» se pose la question : peut-on manger du poisson sans se ruiner ?

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