Résumé
Jurylid Jean-Christophe Novelli geeft de deelnemers hun eerste stresstest van de competitie met zijn dessert 'Jack in the Box', dat hem in 1992 een Michelinster opleverde. De koks moeten het ingewikkelde dessert namaken en diegene met het minst geslaagde dessert moet de wedstrijd verlaten.
