Résumé
Niegdyś suszenie, solenie, wędzenie, kiszenie były powszechnymi metodami konserwacji żywności. Karol Okrasa zaprosi na gotowanie z aromatem wędzenia. Pierwszą propozycją będą placuszki serowe z wędzoną białą czekoladą. Drugą - kluski śląskie z ziemniaków i selera z wędzonym boczkiem, młodą kapustą i wędzonymi przysmakami z Podhala. Trzecia to wędzony tatar z marynowanej polędwicy wołowej podany na pieczonym chlebie z sosem z majonezu, prażonego słonecznika i świeżych ziół.
