Résumé
Le chef Philippe Etchebest se rend à Allas-les-Mines en Dordogne pour intervenir dans le restaurant de Béatrice et Christian. Propriétaires de l'établissement depuis quelques mois, ils sont dans une situation très critique, les clients ne se bousculent pas et les dettes s'accumulent. Les lacunes du couple sont telles que, pour la première fois dans l'émission, le chef va assister à une mutinerie des clients.
