Résumé
Entre Sisteron et le Mont Ventoux, Thomas Teffri-Chambelland, défenseur d'un pain d'excellence, a créé une école de renommée mondiale au cœur d'un hameau reculé. Chaque année, une quarantaine de stagiaires venus du monde entier viennent y apprendre les secrets du pain au levain. Grâce à lui, une nouvelle génération d'artisans-boulangers émerge, amoureux d'un pain d'exception.
