Mandeln, Nachtkerzen und alte Tomatensorten neu entdeckt

Genuss mit Zukunft

SWR-Fernsehen
Le dimanche 18 mai à 17:00
Sous-titrage Télétexte

Documentaire gastronomie de Ute Werner

Allemagne (2024)

Saison 5 (1/3)

Résumé

An der Deutschen Weinstraße werden Mandelbäume angebaut. In Freinsheim betreibt Romy Oberholz eine Süßmandel-Plantage. Hans-Jürgen Sickler kultiviert alte Tomatensorten in seinem Garten und hat ein vegetarisches Bio-Restaurant eröffnet. Norman Rollwa bepflanzt Experimentierfelder mit Nachtkerzen in Ludwigswinkel. Der Koch Klaus-Dieter Liesenfeld ist überzeugt, dass man fast alles von der der Wildpflanze essen kann.

Casting

Auteur

Ute Werner

Réalisateur

Ute Werner

Diffusion TV

SWR-Fernsehen
Le dimanche 18 mai à 17:00
Sous-titrage Télétexte