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Chef cuisinier : une étoile pour une nouvelle vie
Les secrets des chefs
Magazine de la gastronomie
France (2025)
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Résumé
Si certains jeunes chefs, comme Mallory Gabsi ou Jordan Yuste, ont travaillé dur pour décrocher leur première étoile au Michelin, pas question de laisser retomber la pression s'ils veulent conserver ce précieux sésame.
