Okrasa łamie przepisy

Résumé

Karol Okrasa zaprasza widzów na potrawy z żeberek. Ten rodzaj mięsa był przez lata traktowany w kuchni polskiej po macoszemu. W kuchni chińskiej żeberka - gotowane na parze, duszone lub pieczone na czerwono, w sosach pikantnych lub słodko-kwaśnych - uchodziły za przysmak. Na południu Stanów Zjednoczonych popularne są grillowane żeberka, podawane z sosami barbecue. Karol Okrasa przyrządzi rosół na żeberkach, żeberka duszone w piwie, soku z porzeczek i miodzie majowym oraz żeberka duszone na grillu, z polską wersją sosu barbecue.

Casting

Présentateur

Karol Okrasa

Diffusion TV