Okrasa łamie przepisy

Résumé

Karol Okrasa zaprezentuje dania rybne z owocami, inspirowane dawną polską tradycją kulinarną. W "Compendium ferculorum" Czernieckiego można znaleźć przepisy na ryby z wiśniami, jabłkami bądź agrestem. Nasi przodkowie łączyli te smaki z finezją, której dziś mogą dorównywać światowe kuchnie, jak chińska i tajska. Karol przygotuje pstrąga z truskawkami, dorsza z konfiturą ananasową oraz śledzia z jabłkową konfiturą.

Casting

Présentateur

Karol Okrasa

Diffusion TV