Les secrets des chefs

Résumé

Faire voyager le luxe à la Française, c'est l'ambition du Brach, un hôtel 5 étoiles, aussi chic que chaleureux, qui vient d'ouvrir ses portes sur les Champs-Elysées de Madrid, la Gran Via. En plus de ses chambres et suites, il compte un restaurant, une pâtisserie et un spa grandiose. Le tout est conçu par le célèbre designer français Philippe Starck. Derrière ce projet, on retrouve Emmanuel Sauvage. Il a démarré, il y a trente ans, comme réceptionniste. Aujourd'hui, ce Français dirige cinq établissements prestigieux à Paris, Venise et donc Madrid.

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