Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Résumé

Sie ist Deutschlands einzige Zwei-Sterne-Köchin: Douce Steiner führt den "Hirschen" in Sulzburg als Familienbetrieb. In ihrer Küche kreiert sie nur noch das, was ihr wirklich guttut. Teamarbeit wird im Restaurant großgeschrieben: Hier richten alle die Gerichte gemeinsam an, was den familiären Spirit und Teamgeist stärkt. Ein Beispiel für Steiners kulinarische Kunst ist ihre Neuinterpretation der französischen Bouillabaisse.

Casting

Auteur

Christoph Heymann

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