Carpaccio de coquille Saint Jacques, vinaigrette ciboulette et citron caviar

Chef pays

France 3
Le samedi 5 juillet à 11:15

Magazine culinaire

France (2025)

Résumé

Des chefs proposent une recette inédite et facile à réaliser avec un ingrédient phare des Outre-Mers (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice). A cette occasion, ils évoquent son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils et leurs astuces de cuisine.

Casting

Présentateur

Brice Laurent Dubois

Diffusion TV

France 3
Le samedi 5 juillet à 11:15