Nage de pomelo au basilic, crémeux aux agrumes

Chef pays

Magazine culinaire

France (2024)

Résumé

La pâtissière réunionnaise Julie Durand et le chef Anthony Limery préparent des agrumes en dessert. L'occasion pour Brice Laurent Dubois de déguster une nage de pomelo.

Casting

Présentateur

Brice Laurent Dubois