Résumé
A la ferme de la Sarthe, à Saint-Gérard, une belle histoire de transmission entre Valentine, éco-conseillère devenue agricultrice, et son père Damien, installé sur l'exploitation depuis l'âge de 17 ans. Au-delà du savoir-faire, c'est tout un patrimoine et des valeurs qu'il souhaite lui transmettre. Comment voient-ils ensemble l'évolution du monde agricole ? La montagne Saint-Pierre est une réserve naturelle située entre Visé et Maastricht. Elle s'étend sur deux régions et deux pays : la Wallonie, la Flandre et les Pays-Bas. Un endroit qui profite d'un microclimat plus chaud et plus sec. Avec les beaux jours, les légumes d'été s'invitent en cuisine. Entre les mains du chef Carlo De Pascale, la courgette devient la star d'un plat frais et savoureux.
