Albanie du Sud

Cuisines des terroirs

Arte Belgique
Aujourd’hui 10:05

Documentaire gastronomie de Elke Sasse

Allemagne, France (2023)

Résumé

Dans les montagnes du sud de l'Albanie, non loin de la côte, Dhurata et son mari Sofo ont changé de vie il y a quelques années. Avec 320 chèvres, vaches et volailles, un cheval, un mulet et un grand potager, la famille produit presque tout ce dont elle a besoin ou le trouve à proximité. Cette indépendance, ils la chérissent, car le souvenir de la collectivisation forcée est encore vif.

Casting

Réalisateur

Elke Sasse

Diffusion TV

Arte Belgique
Aujourd’hui 10:05