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Autour de Parme et de Reggio d'Émilie

Les délices d'Emilie-Romagne

Documentaire gastronomie de Francesca D'Amicis

Allemagne (2024)

Résumé

Première étape à Parme . Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales, du parmesan au lait de vache rousse et le gâteau rouge de Langhirano.

Casting

Maison de Production

Florianfilm GmbH, Zweites Deutsches Fernsehen, ARTE

Réalisateur

Francesca D'Amicis