Îles Canaries : le sancocho

Voyage en cuisine

Magazine culinaire

France (2025)

Résumé

Plat de fête et de nostalgie, le sancocho rend hommage à la richesse des eaux et du terroir des Canaries. Karen Cassuto déguste ce plat avec le chef Carmelo Florido.

Casting

Présentateur

Pierre Raffard