
Wie man in der Sterneküche kocht
Handwerkskunst
Résumé
Ein Rehrücken auf Sterne-Niveau - Harald Rüssel zeigt, wie aus handwerklicher Präzision kulinarische Perfektion wird. Vom Röstaroma über die richtige Sauce bis zur Brühe-Temperatur: Jedes Detail zählt für den Wildspezialisten.Casting
Maison de Production
Eikon Media Stuttgart