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Afrique du Sud : la braai

Voyage en cuisine

Magazine culinaire

France (2025)

Résumé

Le braai, c'est bien plus qu'un barbecue, c'est une tradition chère au coeur des Sud-Africains. Lorsqu'il s'agit de choisir la viande, le chef David Higgs voit grand.

Casting

Présentateur

Pierre Raffard