Patron incognito

Résumé

Sous l'identité de Mickaël, Richard Fournier observe ses salariés et leur travail au sein du "Comptoir de Mathilde". Au fil des immersions, il voit la réalité du terrain : l'affluence en boutique, la précision des gestes sur les lignes de chocolat, la cadence du conditionnement et, partout, la passion qui fait tenir la promesse gourmande de l'enseigne.

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