Patron incognito

Résumé

C'est en 1993, au coeur des Côtes-d'Armor, que Brit Hotel voit le jour. L'enseigne s'est rapidement développée à travers toute la France, pour devenir le 8e réseau hôtelier sur le territoire. Brit Hotel est un réseau hôtelier atypique, où chaque hôtel conserve sa propre identité, son nom et son style, à la différence des chaines d'hôtellerie classiques. Guy Gérault, directeur général, tente l'expérience "Patron incognito" pour voir de près comment sa franchise fonctionne au quotidien. Il se fait passer pour Olivier Martin, un auteur de livres de gestion hôtelière, et découvre peu à peu les rouages de Brit Hotel.

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