Le meilleur pâtissier

Résumé

C'est la 2e demi-finale du "Meilleur pâtissier". Cette fois, place aux plus gourmands et réconfortants des gâteaux, ceux qu'on savoure au coin du feu et qui font passer le plus doux des hivers. Pour l'épreuve du dessert classique, le généreux Mont-Blanc, Cyril a choisi de revisiter cette gourmandise mythique. C'est une meringue tendre à l'intérieur et craquante à l'extérieur, une crème ultralégère et de fins vermicelles de crème de marron. Aux demi-finalistes de présenter au jury des créations dignes d'une demi-finale. Pour l'épreuve technique, c'est l'heure de la timbale de Gouffé, une tour de génoise ultra moelleuse, avec des couches de mousse au chocolat.

Casting

Autre invité

Pierre Hermé

Chroniqueur

Cyril Lignac, Mercotte

Présentateur

Laëtitia Milot

Diffusion TV