Ile Maurice : le dholl puri

Voyage en cuisine

Arte Belgique
Le mardi 9 décembre à 18:50
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Magazine culinaire

France (2025)

Résumé

Galette colorée aux garnitures diverses, le dholl puri nécessite tout un art et met du baume au cœur des Mauriciens. Le chef Nawshad Bundhoo en révèle les secrets.

Casting

Présentateur

Pierre Raffard

Diffusion TV

Arte Belgique
Le mardi 9 décembre à 18:50
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Arte Belgique
Le mercredi 10 décembre à 07:20
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