Madère, Portugal

Cuisines des terroirs

Arte Belgique
Le dimanche 21 décembre à 09:20

Documentaire gastronomie de Carsten Heider

Allemagne, France (2025)

Résumé

Découverte de la "canja", un bouillon de poule parfumé à la cannelle, du porc mariné au vin blanc et à l'ail, et des "bolo de mel", un gâteau avec de la mélasse de canne à sucre.

Casting

Réalisateur

Carsten Heider

Diffusion TV

Arte Belgique
Le dimanche 21 décembre à 09:20