A bon entendeur

Résumé

Les huîtres, incontournables des repas de fête, séduisent toujours plus. Certains les préfèrent charnues, d'autres très iodées. Elles ne viennent pas que des mers froides, on en produit aussi dans le sud de la France, à l'étang de Thau. Nous irons à la rencontre d'un ostréiculteur qui a conçu un ingénieux système écologique permettant de reproduire les marées océaniques. Direction également dans un palace lausannois pour tout savoir des huîtres, grâce aux conseils avisés d'une écailleuse professionnelle.

Casting

Présentateur

Linda Bourget

Diffusion TV