Résumé
Ein Beitrag, der breites Interesse finden dürfte, handelt vom Fett, das nicht einfach schlecht ist oder fett macht. Eine Sorte Fett ist allerdings unbedingt zu vermeiden: Transfette. Diese verstecken sich noch immer in zahlreichen Lebensmitteln. Der Tipp in dieser Ausgabe stellt eine Wanderung durch das Wattenmeer auch bei winterlichen Bedingen vor: Warm und wasserfest eingepackt.