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Résumé

Après 30 années d'une croissance sans interruption, l'agriculture biologique traverse une crise sans précédant. En cause, la crise économique mondiale, la multiplication de nouveaux labels mais aussi et surtout une grande défiance des consommateurs à l'égard d'une certification biologique européenne que certains jugent trop permissive. Pour accompagner l'hyper croissance du bio, le secteur s'est industrialisé à marche forcée. Longtemps plébiscitée par les consommateurs européens, l'agriculture biologique traverse désormais une crise sans précédent.

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