Résumé
Culinair magazine over gerechten met rundsvlees Jaren geleden heeft iedereen het ongetwijfeld gegeten, maar de laatste tijd is het niet meer zo populair: de uier! Johan Segers is een grote fan van dit onderdeel van de koe en hij wil er dan ook alles aan doen om dit lekkere stuk terug op de kaart te zetten. Bij beenhouwer Benny komt Johan te weten waarom de uier van de koe zo moeilijk te verkrijgen is, maar dit houdt de chef niet tegen om er des te meer reclame voor te maken. Hij maakt de uier op een klassieke manier klaar, gebakken in de pan met een stevige ajuinsaus.
