La Bresse bourguignonne

Epicerie fine

Magazine de la gastronomie

France (2023)

Résumé

La Bresse bourguignonne Dans cette partie de la Bresse située en Saône-et-Loire, Jean-Thomas Vuillard est pisciculteur ; Alexandre Cauchy, producteur de piment et maraîcher. À découvrir en compagnie d'Aurélien Poirel : les espèces de la réserve naturelle nationale de Truchère-Ratenelle. Atelier plumes avec Estelle Petiot, à l'écomusée de la Bresse bourguignonne.

Casting

Présentateur

Guy Martin