Résumé
Au sommaire : "Le sujet producteur : Rencontre avec Jean-Luc Mouysset". - "Le sujet marché : A Espeyrac, Vincent est producteur d'huile de noix". - "La recette de Nicole Fagegaltier : Pavé de veau de l'Aveyron et du Ségala, panais farcis aux noix et au Rodez". - "La recette de Marie-Josée Rouquette : Le gâteau à la broche".
