Résumé
Sur l'ex province française du Bourbonnais s'étend le département de l'Allier. La rivière dont il tire son nom dévale fougueusement les pentes de l'Auvergne. Une technique de navigation ancestrale y est pratiquée. L'une des spécialités locales très prisée est le pâté aux pommes de terre. Le thermalisme a fait la renommée de Vichy. Non loin, les gorges de la Sioule forment un territoire préservé à découvrir.
