Le jeune chef bruxellois obtient sa première étoile et le titre de «jeune chef de l’année».
En plus d’une première étoile, le prix du jeune chef de l’année, décerné par Florent Menegaux, président de Michelin, est attribué à Mallory Gabsi, 26 ans, vu dans la 11e saison de «Top Chef», en 2020.
Bien que son restaurant parisien n’ait ouvert ses portes qu’en avril 2022, le Belge talentueux a été récompensé pour ses réalisations culinaires remarquables.
Quatre autres candidats de l’émission de M6 (et RTL-TVI) sont récompensés par le Guide Michelin. Il s’agit de Jordan Yuste (saison 11 également), Thibaut Spiwack («Top Chef 2022»), Gérald Guille (candidat de la troisième saison) et Nicolas Seibold (de la saison 7). Ils ont tous reçu une première étoile.
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